Menu

Ψωμί

Στα καταστήματά μας θα βρείτε 19 είδη ψωμιού για όλες τις ώρες και όλα τα φαγητά.

Ξεκινήστε την ημέρα σας με τα μυρωδάτα μπριός που θα τα γεμίσετε νοστιμιές για να τα πάρουν μαζί τους τα παιδιά στο σχολείο. Συνεχίστε το μεσημέρι με ξεροψημένη αχνιστή μπαγκέτα με παραδοσιακό προζυμένιο αργής ωρίμανσης που μεστώνει ημέρα με την ημέρα και ολοκληρώστε την ημέρα σας με ένα από τους 4 διαφορετικούς τύπους ψωμιού: μαύρο, ολικής, σίκαλης και πολύσπορο. 

Κάθε ψωμί ζυμώνεται και ψήνεται σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής του. Το Μετσοβίτικο καρβέλι, ζυμώνεται με τον παραδοσιακό τρόπο, 4κιλο και έτσι διατηρεί την υγρασία του, ακόμη κι όταν το κόβουμε. Το παραδοσιακό Γερμανικό ψωμί Dinkel, «γεννιέται» από αλεύρι Γερμανίας, εμπλουτισμένο με ολόκληρους κόκκους από ηλιόσπορο και δίκοκκο σιτάρι και ψήνεται στις ειδικές φόρμες. Το ψωμί για τοστ ωριμάζει σε ειδικές φόρμες κλειστού τύπου. Η μπαγκέτα ψήνεται σε ειδικές λαμαρίνες με τρύπες στο κάτω μέρος, ώστε να ξεροψήνεται περιμετρικά.

Κάθε ψωμί έχει τα δικά του μυστικά και τις ιδιαιτερότητές του. Τα γνωρίζουμε και τα σεβόμαστε.

Έτσι απλά! Γιατί θέλουμε να σας προσφέρουμε ότι ζητήσετε.

Προζύμι

Η αργή ζύμωση των ζυμαριών μας με φυσικό προζύμι δίνει υπέροχη γεύση και μυρωδιά στα παραδοσιακά ψωμιά μας, όπως παλιά.

Μαγιά

Κλασικά και αγαπημένα τα ψωμιά μας με μαγιά, ζυμώνονται και ψήνονται μπροστά σας καθημερινά.

Του Κόσμου

Φρεσκοψημένα ψωμιά με ιδιαίτερα άλευρα που σας ταξιδεύουν σε άλλες κουλτούρες και απογειώνουν τα γεύματα σας.

Κουβέρ

Τα καλύτερα ελληνικά άλευρα παίρνουν μορφή σε μικρά αφράτα ψωμάκια κουβέρ, που θα συνοδεύσουν ένα γεύμα ή δείπνο.